Tu si fatt’ ‘p l’ammore,
io ‘t scrivo sta ricetta,
io ‘t scrivo sta ricetta,
‘mo t’arap’ sta tuaglia,
fatt’ ‘e filo du penziero,
fatt’ ‘e filo du penziero,
‘na zuppiera fatta ‘e oro,
tu ce mitte tutt’ ‘o core,
tu ce mitte tutt’ ‘o core,
‘cu ‘nu poco ‘e sentiment’,
tu l’ammisca sorridente,
tu l’ammisca sorridente,
tanta essenza ‘e pella toja,
‘nu suspiro a lievità,
‘nu suspiro a lievità,
mo, che ‘o gir’ a poc’ a vota,
tu ce mitte cocche rose
tu ce mitte cocche rose
‘na mistura raffinata,
‘p ‘nu piatt’ prelibato,
‘p ‘nu piatt’ prelibato,
quanne ‘o ccuoce a fuoco
lento, ‘o cupierchio nun aizà,
lento, ‘o cupierchio nun aizà,
tutt’addore dell’ammore,
resta tutto dint’ ‘o sapore.
resta tutto dint’ ‘o sapore.
B. Di Marzo
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